お花達

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ススキや庭で採れた紫陽花、ベンケイソウなど
秋を意識して母と相談しながらいけましたわらい
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# by Chez_Eri | 2017-11-22 10:22 | 花たち | Comments(0)

10月のシンプリーフレンチ

かぼちゃのニョッキ🎃
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豚肉の赤ワインソース🍷
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チョコレートのモワルー💜
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本当に美味しいものをシンプルに…❗️
シンプリーフレンチクラスです。

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# by Chez_Eri | 2017-11-22 10:15 | シンプリーフレンチ料理クラス | Comments(0)

9月のシンプリーフレンチ料理クラス

前菜:ウッフマヨ♪タブレのサラダ上にのせて・・・
・・・と説明したら・・・
ウッフってあのウフッですか・・・?
とかわいい質問が出て一気に笑いをいただきました
生徒さんの言葉で一日笑顔になることが多いです。
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今が旬の鮭のクロケット(コロッケ)
非常~にシンプルに作るのですが、
これがなかなかの複雑なお味になります。
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マロンのアイスクリーム♪
まったり濃厚な栗のお味。
スパイスを効かせて・・・
極薄のチュイルをサササと簡単に焼いて添えると
極上なデザートのできあがり!

Bon Appetit
et Merci・・・

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# by Chez_Eri | 2017-09-26 19:52 | シンプリーフレンチ料理クラス | Comments(0)