ちらし寿司は、女の子にとって思い出深い料理の一つ。皆様にとって大切なお料理を今回は勇気を持って取り上げました。庶民的な食材を見えないところに配し、旨味を底上げします。盛り付けのアイデアなどもお伝えさせていただきました。お手元に揃う材料をおいしく仕上げるコツ。彩良く配する心配りなど。家々に伝わるものですが、外部のアイデアをインプットすることも、刺激になることと思います。

お弁当では、隅々までぎゅっといろんなものを詰め合わせします。家庭的であり、見た目と心が満足する内容で。
食後の甘味は、関東風桜餅を。
↑こちらの写真は、辻調理師専門学校で出会ったお友達であり教室にもご参加くださっているマダムT.Iから頂戴いたしました。