すずきえりの美味しいもの案内

スペイン料理 タパスとピンチョス、パエリアで乾杯！

夏本番に入る季節にはスペイン料理のランチクラスを開きました。

暑い季節はキッチンに立つのは極力控えたいのは皆同じ。

ミキサーにかけるだけとか

ポテトサラダとか

イカスミのパエリアコロッケに

パエリア…

出来るだけシンプルな料理たちをお伝えさせて頂きました。

手は混んでいるように見えると思います…

自家製ノンアルコールサングリア🍷で乾杯！

暑い季節も頑張って乗り切っていきましょう！

…そんな気持ちです。

デザートには、バスクチーズケーキを。

簡単でとても美味しく出来上がります♡

和のおもてなしクラス 6月

爽やかな春は短く

2022年の6月は初旬から猛烈に暑くなりました。

酷暑に皆が当惑する中の和のおもてなしクラス。

日本の夏の食材を集めました。

秋田の生じゅんさいに

利尻の海胆、

そして冬瓜…

お惣菜の、「卯の花」に取り組みました。

パサつかないすっきりとした家庭で作れるお袋の味。

甘味には葛切り。

パッションフルーツと餡、黒蜜、フルールドセルと共に頂きました。

ご参加いただきまして、ありがとうございます。

薫り高き薔薇のタルト🌹

5月はバラの季節。

自分が年を重ねてきたことが関係していると思いますが

自分が本当に良いと思うもの。

自分の気持ちが高揚してわくわくするものしか

作る価値はないとさえ思います。

自分が後どれだけ生きるのかわからないけれども自分の残りの時間は

大切に豊かに多くの方と関わりあって使いたいと思う。

2018年に初めて出会った

「エシカル・ローズ@」の薫り高き薔薇があまりにも素晴らしかった。

その記憶が忘れられず今回はその薔薇を生かしてお菓子を作ろうと思いいたりました。

中身は秘密です（笑）

ご参加くださいました方にしか

その風味は伝わらないと思う。

↑マドモワゼルY.M　マダムY.M　素敵なアングルからの

嬉しいコメントに思わず涙。

↑テディベアと共に何とも素敵にスタイリングされて嬉しくなります。

（私としてはご自身が楽しんでいて下さいましたらそれが最高にうれしいです）

皆様、ご参加くださいましてありがとうございました。