再開第一回目の料理クラス
約一年半ぶりのクラスはブルゴーニュ地方から始まりました。
グジェールから始まり、ブッフブーギニョン（牛の赤ワイン煮込み）、そしてパンデピスと
フランスの代表的な家庭的なものばかり。
繰り返すレシピもあるのですが、作り方はより簡単にシンプルになっています。
やはり皆さまに家で再現していただきたいですから
シンプルで美味しくなるポイントをお伝えしています。
前菜には、この地方のチーズaffidelice（シャブリのウォッシュ）を添えています。
パンデピスには、ラベンダーのジェラートを添えました。
あっという間に５月になりました。
この季節のクラスでは、新緑の勢いが迫りくるような眺めが窓から楽しめます。
どうか思いっきり深呼吸して楽しんでいただけたら幸いです。
