カテゴリ：お菓子クラス( 69 )

薫り高き薔薇のタルト🌹
2022年08月16日
5月はバラの季節。自分が年を重ねてきたことが関係していると思いますが自分が...
フランス焼き菓子クラス（単発）2022年4月
2022年08月16日
カヌレ、マドレーヌ、サブレ…フランスの大人気の焼き菓子たちを春休みの単発ク...
クリスマスのお菓子　2021年
2022年08月14日
皆様にとって記憶に残るようなお菓子を作りたいという気持ちが常にあります。ク...
メロンのショートケーキクラス（2021年）
2022年08月13日
2021年7月には 贅沢にメロン（桃）を使ったショートケーキを焼きました。...
ショコラ！
2021年04月05日
2月は恒例のチョコレートクラス。 3種類を作りました。 チョコレートのお菓...
ノエルのお菓子
2021年04月05日
一年のクライマックスを彩るノエルのお菓子。 最高に美味しく幸せを感じるもの...
夏のお菓子クラスはマンゴーを
2020年10月21日
2020年初夏。果物コーナー店頭には、私史上一番の量のマンゴーが並びました...
チョコレートのお菓子クラス
2020年03月23日
今年の2月にはチョコレートのお菓子をちょこちょこと3種類。生のピスタチオの...
クリスマスのお菓子2019
2020年01月02日
テーマは「ピスタチオ」。そのままの味が素晴らしいのでその風味とテイストを大...
un gateau pour deguster la vanille chez M.Roellinger
2019年09月04日
ローランジェさんのバニラを愉しむためのお菓子バニラとはラン科の植物の鞘。発...
Les ｍateriaux et les mains 材料と手
2019年09月04日
今年の夏のお菓子 材料をご紹介します。まずはヴァニラ。Epice Roel...
2019年のバレンタインクラス
2019年03月27日
Chocolatier Bonnat ボナーさんのチョコレートは滑らかで芳...
クリスマスのお菓子　2018年
2019年01月12日
クリスマスのお菓子クラスではこんなビュッシュを作りました。アーモンドペース...
小豆のタルト
2018年09月06日
小豆を美味しくフランス菓子に…そんな思いで取り組んだこのお菓子は小豆を茹で...
ピスタチオと苺のお菓子
2018年04月28日
ピスタチオのダックワーズピスタチオのムスリーヌクリームパイ生地そして苺幾度...
ピスタチオ
2018年04月28日
おいしいピスタチオのお菓子を目指して何度も試作する内、薄皮を剥いて滑らかに...
2月お菓子クラス
2018年03月20日
2月のチョコレートクラスではナッツをローストし、皮を一粒一粒手で剥きペース...
ノエルのお菓子クラス
2017年12月29日
カシスとヴァローナのチョコレート「ドゥルセ」のマリアージュNoel Cas...
Tarte Moka 8月のお菓子クラス
2017年09月26日
Pierre Herme シェフのレシピ本。その写真が余りに素敵だったので...
6月のお菓子クラス　サントノーレ
2017年05月29日
6月のお菓子クラスのご案内です。先週からお菓子クラスの生徒様達へご案内のメ...
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