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自分を最も大切にする料理＝エシカル＆持続可能なクッキング
2021年04月06日
料理するとき様々な制限が実は潜んでいます。時間がなかったり、疲れていたり。...
ショコラ！
2021年04月05日
2月は恒例のチョコレートクラス。 3種類を作りました。 チョコレートのお菓...
2021　1月和のおもてなし
2021年04月05日
2021年の始まりは… 良い年にしたいという気持ちを込めて 繋がり・縁・福...
ノエルのお菓子
2021年04月05日
一年のクライマックスを彩るノエルのお菓子。 最高に美味しく幸せを感じるもの...
シンプリーフレンチクラス　2020年11月備忘録
2021年04月05日
「アッシパルマンティエ」 ＝ジャガイモとひき肉のグラタン フランス家庭料理...
通販サイトについて
2020年11月28日
生徒の皆様にお知らせさせていただいておりました 12月のお菓子詰め合わせB...
10月のシェエリオリジナル料理クラス
2020年10月21日
料理歴が長くなるにつれ、伝えたい事は多くなる。そんなことを感じる時フラン...
9月はカジュアルフレンチクラス
2020年10月21日
旬の食材を沢山体に取り入れることの大切さ。キノコで簡単ソースカボチャ...
夏のお菓子クラスはマンゴーを
2020年10月21日
2020年初夏。果物コーナー店頭には、私史上一番の量のマンゴーが並びました...
７月のシェエリオリジナル料理クラス
2020年10月21日
盛夏を元気に過ごすためのシンプルレシピシェエリのオリジナルメニューです。天...
la cuisine japonaise en l'ete 2020!
2020年10月21日
6月の和のおもてなしクラス青紅葉と滝の掛け軸初夏　暑さの中皆様に涼しさを感...
5月のフレンチクラスはデリバリー♪
2020年07月30日
2020年5月のフレンチクラスではコロナ禍で外出がままならない状況でした。...
3月料理クラス
2020年07月26日
「人生100年」といわれる昨今。私自身やっとUターン地点にさしかかろうかと...
生きている麹を日々の調味料に
2020年03月31日
昨年はお味噌を、 備長炭で火を起こし、その熱で茹でた国産の大豆と大切に作ら...
チョコレートのお菓子クラス
2020年03月23日
今年の2月にはチョコレートのお菓子をちょこちょこと3種類。生のピスタチオの...
和のおもてなし
2020年03月23日
「料理は愛」先日亡くなられた、料理研究家の城戸崎愛先生の言葉です。晩年の先...
クリスマスのお菓子2019
2020年01月02日
テーマは「ピスタチオ」。そのままの味が素晴らしいのでその風味とテイストを大...
あけましておめでとうございます
2020年01月02日
皆様　令和二年2020年が始まりましたね。 ー変革の年ー価値観が大きく変化...
味噌づくりの会
2019年12月06日
最高の空の下紅葉狩りのような景色に恵まれ縁側の窓を全開して 備長炭で豆を炊...
Novembre　11月料理クラス
2019年12月02日
クリスマスが近づいてきました。 家族や友人が集まるこの季節には ハレの料理...
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