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和のおもてなしクラス 6月

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爽やかな春は短く
2022年の6月は初旬から猛烈に暑くなりました。
酷暑に皆が当惑する中の和のおもてなしクラス。
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日本の夏の食材を集めました。
秋田の生じゅんさいに
利尻の海胆、
そして冬瓜…
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お惣菜の、「卯の花」に取り組みました。
パサつかないすっきりとした家庭で作れるお袋の味。
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甘味には葛切り。
パッションフルーツと餡、黒蜜、フルールドセルと共に頂きました。
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ご参加いただきまして、ありがとうございます。

by Chez_Eri | 2022-08-17 14:25 | 和のおもてなしクラス
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