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9月のシンプリーフレンチ料理クラス

前菜:ウッフマヨ♪タブレのサラダ上にのせて・・・
・・・と説明したら・・・
ウッフってあのウフッですか・・・?
とかわいい質問が出て一気に笑いをいただきました
生徒さんの言葉で一日笑顔になることが多いです。
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今が旬の鮭のクロケット(コロッケ)
非常~にシンプルに作るのですが、
これがなかなかの複雑なお味になります。
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マロンのアイスクリーム♪
まったり濃厚な栗のお味。
スパイスを効かせて・・・
極薄のチュイルをサササと簡単に焼いて添えると
極上なデザートのできあがり!

Bon Appetit
et Merci・・・

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by Chez_Eri | 2017-09-26 19:52 | シンプリーフレンチ料理クラス | Comments(0)
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