<< 桃・・・! madeleine au th... >>

夏野菜の収穫

a0160955_22593914.jpg

朝収穫のトマト!
そのまますぐにミキサーにかけトマトソースにします。
とれたてトマトで作るとやはりより甘くて濃厚な味わいになる気がします。
これで作る夏野菜のピッツアは甘くてシンプルにおいしい…!

今年はトマトとなす、キュウリ、枝豆、ゴーヤなどが豊作でした。
でも秋収穫予定だった枝ブロッコリー、蕪(ターニッップ)や根セロリなどは今年はうまくいきませんでした。
本当に残念。
畑に直接種を植えつけるこれらの種類は、芽が出るまで毎日水やりをしないといけませんが、今年はそれができなかったことが原因です。

また来年に挑戦してみたいと思います。

それにしても畑からキッチンに直結でつながる野菜は最高においしい。
手作りの野菜は、完熟まで木にならせて収穫することができるし
農薬も化学肥料も一切使いません。自然と無農薬有機野菜になります。
by Chez_Eri | 2014-08-08 23:27 | 自分で育てる野菜 | Comments(0)
<< 桃・・・! madeleine au th... >>