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6月の献立

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あさりとサフランのジュレ 冷製カペリーニ フェンネルを添えて

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鮎のフリット 骨と内臓と共に 蓼ソース ライムや松の実、生姜のコンディマンを添えて

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ルバーブのコンポート フラン仕立て
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by Chez_Eri | 2011-06-19 18:37 | キャトルセゾン料理クラス | Comments(0)

ルバーブ

今月はこんな食材を使います。

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これからが旬です。
見つけたら是非手を伸ばしてみてください。

甘くて酸っぱくてさっぱりとしてとても美味しいですから!
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by Chez_Eri | 2011-06-19 18:30 | 食材 | Comments(0)